美國精選安格斯牛肋條

500公克包裝 / 285元

1公斤包裝 / 545元

美國安格斯牛肋條最大的特色在於其豐富的油花分佈、因其肋骨間的精肉帶有豐厚油花、軟筋膜和適中嚼勁，鮮嫩多汁的肉質和濃郁的風味，口感軟Q多汁，牛肋條本身富含油脂與筋膜，經由穀物飼養，口感更加軟嫩，適合長時間的燉煮，如燉牛肉湯、牛肉麵等，能充分吸收湯汁風味，帶來香甜多汁的口感。若是燒烤出焦脆香甜的風味，更是一絕。

主要特色

軟Q彈牙的口感

：牛肋條取自牛肋骨間，肉質緊實，並帶有一層軟筋膜，在烹煮後能呈現軟Q又帶點嚼勁的獨特口感。

豐富的油花與香氣

：牛肋條的脂肪含量較高，油花分布適中，能帶來香甜多汁的風味，且口感滑順不乾澀。

多用途的料理食材

：無論是燒烤、香煎、紅燒還是燉煮，牛肋條都能完美呈現其美味。

燒烤/煎：高溫烹調能讓肉質表面焦脆，內裡保持軟嫩多汁。

燉煮：長時間燉煮能讓肉質更軟嫩，並吸收湯汁的風味，適合做成牛肉湯或燉牛肉。

燒烤派對

：是燒烤不可或缺的食材，切塊後串成烤串，風味極佳。

牛肉麵、牛肉湯

：因其豐富的油花和甜美的肉質，非常適合用來燉煮牛肉麵或牛肉湯。

燉牛肉、牛肉燴飯

：切塊後長時間燉煮，可以獲得軟嫩的口感，製作成美味的家常菜。